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金蝉的营养含量、营养价值

2013-02-09 21:33:34 来源:金蝉养殖网 浏览:58
内容提要:金蝉的营养含量、营养价值,金蝉养殖前景,更多详情请登陆www.zf181.com查阅

    金蝉的营养价值高、营养成分丰富:通过科学测试分析,每100g黄金蝉若虫含蛋白质为72g、脂肪15g、灰分1.8g。此外,还含有人体必须的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。金蝉若虫所含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。

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